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Chicken and rice wrapped in a tortilla on a white plate.

VIDEO: Fast and easy Chicken and Rice burrito for #citycookingchallenge

Host Susana Serrano transforms City College’s Hunger Action Day ingredients into a delicious and healthy chicken and rice burrito.
Susana Serrano, Multimedia Journalist March 3, 2022
San Diego City College partnered up with the San Diego Food Bank for Hunger Action Day. Social distancing guidelines, including mask use requirements and a safe walk-up option, were in place for all volunteers and attendees of the event.  Along with the donated food, City also provided bags of toiletries containing a toothbrush, toothpaste, washcloth, deodorant, soap and condoms.
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veggie sliders

VIDEO: Fresh veggie sliders kick off spring semester of #CityCookingChallenge

Host Susana Serrano transforms City College's Hunger Action Day ingredients into another healthy, delicious meal
Susana Serrano, Multimedia Journalist February 2, 2022
Utilizing the onions, canned beans, bread and rice from Hunger Action Day, host Susana Serrano made veggie sliders to kick off the first #citycookingchallenge of the semester. 
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Susana Serrano prepares Thanksgiving sides from Hunger Action Day

VIDEO: Dress up your instant Thanksgiving side dishes

Latest #CityCookingChallenge shares tips to spruce up free food from Hunger Action Day
Susana Serrano, Executive Producer, CTTV November 22, 2021
In the latest #CityCookingChallenge, City Times Media’s Susana Serrano shows you how to spruce up your instant side dishes in time for Thanksgiving.
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Susana Serrano makes hummus

VIDEO: Making hummus from scratch with #CityCookingChallenge haul

Feeding San Diego, San Diego Food Bank provides food for twice-monthly drives
Susana Serrano, Executive Producer, CTTV November 4, 2021
Hunger Action Day is back this month, and City Times Media multimedia journalist Susana Serrano took food home and cooked hummus for #CityCookingChallenge on Nov. 2.
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Pear oatmeal by Susana Serrano

VIDEO: Pear oatmeal a delicious, healthy #CityCookingChallenge treat

Hunger Action Day is held twice a month at San Diego City College
Susana Serrano, Multimedia Journalist October 19, 2021
In this week's #CityCookingChallenge, Susana Serrano mixed items from the food drive and her own kitchen to make a delicious and healthy pear oatmeal.
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Heriberto Gerardo Gutierrez, dueño de la Tortilleria El Grano de Oro

Empresarios en National City batallan para mantener negocios durante la pandemia de COVID-19 (con podcast)

Negocios pequeños en la avenida Highland enfrentan dificultades con altos casos de COVID-19 y alto desempleo
National City, la segunda ciudad más antigua en el condado de San Diego, ha sido impactada desproporcionadamente por altos casos de COVID-19 y por la oleada de desempleo que sigue subiendo.
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Birrias, Chivos & Cheves

Dueño de restaurante se apoya en conecciones para sobrevivir la pandemia

El dueño de Birrias, Chivos & Cheves batallo para mantener el negocio abierto
Susana Serrano, Multimedia Journalist July 9, 2021
En un pequeño centro comercial donde la avenida Highland intersecta la calle 24 en National City, un restaurante mexicano llamado Birrias, Chivos & Cheves se encuentra entre una pizzería y un salón de uñas.
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Tortillas frescas, aún calientes

Tortilleria batalla con bajas ventas durante la pandemia de COVID-19

El dueño de El Grano de Oro intentó aplicar para ayuda del gobierno sin éxito
Susana Serrano, Multimedia Project July 9, 2021
El olor a tortillas de maíz frescas estaba en el aire en la Tortilleria El Grano de Oro, un negocio familiar en la esquina de la avenida Highland y la calle 7 que ha estado abierto por 33 años.
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Erwin Mejia, dueño de La Rumba Barbershop

Barbero continúa su negocio solo

La Rumba fue obligada a cerrar dos veces durante las restricciones de COVID-19
Susana Serrano, Multimedia Journalist July 9, 2021
Dentro de la barbería se escuchaba música bachata y las paredes estaban decoradas con los cortes más populares.
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Matt Wray, dueño de Dream Crystals y del Angel Petals

Empresario en National City balancea dos negocios diferentes durante la pandemia

El dueño de una florería y una tienda de regalos artesanales recurre a la creatividad para mantener a sus clientes
Gabriel Schneider, Multimedia Journalist July 9, 2021
Matt Wray, dueño de ambos negocios, se enfrentó con distintas dificultades para cada negocio debido a las restricciones de la pandemia COVID-19.
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Los periodistas-estudiantiles Gabriel Schneider y Susana Serrano entrevistan a Ana Rozo

El Proyecto Highland Avenue

El proyecto multimedio toma una profunda vista al impacto que ha tenido la pandemia en los negocios pequeñas familiares en National City
La pandemia del Coronavirus ha pegado más fuerte a comunidades desatendidas por todo Estados Unidos y empresarios latinos tuvieron que adaptarse a los nuevos retos para mantener sus negocios abiertos.
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Heriberto Gerardo Gutierrez

National City entrepreneurs struggle to keep business afloat during COVID-19 pandemic (with podcast)

A combination of high COVID-19 cases, surging unemployment hinders Highland Avenue’s smallest businesses
The second oldest city in San Diego County has been hit disproportionately hard by a distressing combination of soaring COVID-19 infection rates and surging unemployment throughout the pandemic.
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